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优弹素:健身人士“佛碗”了解一下?

时间:2018-08-02 17:00

来源:竹海热线网作者:赖强点击:

  Buddha Bowl,中文翻译过来叫“佛碗”,它最早源自美国西海岸,是崇尚健康自然的素食主义者经过改良搭配出来的素食首选,虽然“佛碗”与佛教禅宗的素斋确实有一点关联。

  但是佛碗的兴起还是因为它丰富和健康的食材,受到很多健康人士的推崇。五谷杂粮的上面点缀了各种颜色的蔬菜、坚果、豆制品等,一大碗看起来满满当当,就像佛陀的肚子一样,由此而得名。佛碗原本是纯素的一碗,后来有人会另外放鸡蛋、乳制品,还有一些爱吃肉的人会放海鲜、鸡肉。

  佛碗的魅力点就在于食材丰富,健康的同时还吃得饱。在保证低卡路里的同时,还可以根据个人的口味更换食材,减脂又不会饿肚子。对传统中餐而言,最难的可能是如何计算每餐的热量和各成分比例。Buddha Bowl用一只碗,将食材分区域装盛,这样吃进去了什么,一目了然。Buddha Bowl的理念是有什么就吃什么,冰箱里的各种食材,你都能拿过来搭配。只要保证营养全面,完全可以随心所欲地修改食谱。而且简单易做,即使是现做,也不过是花十分钟焯个菜的事,不需多费心思。


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