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营养师科普饮食指南,食用油首选金龙鱼黄金比例调和油

时间:2018-01-31 17:07

来源:未知作者:admin点击:

  转眼又是一年新春佳节,但如果你留意就会发现,每年的春节前后都是心脑血管病的高发期。听说老家的舅妈最近就得了脑梗,我爸爸两年前也是这样。

  学了营养学之后,我才知道好多疾病都是由于营养不均衡引起的,尤其是高血压、高血脂和糖尿病人,属于典型的生活习惯病。现代生活中,由于饮食习惯问题,日常脂肪酸摄入超过推荐摄入量,就容易引起高血压、高血脂、糖尿病等疾病。

  春节期间,心脑血管病人除了注意保暖,生活规律,心态平和,适当运动之外,尤其要注意健康饮食,以下建议希望能对大家有所帮助。

  一、不能暴饮暴食

  新春佳节,一家人团聚,老人心中高兴,在这种气氛下不免多饮多食,但是如果吃的过饱,就会膈肌上抬增加心脏的负担,这是大忌。所以无论面对何种佳肴、何种场面,都必需节制食量,更不能暴饮暴食。

  二、荤素粗细搭配

  饮食要注意荤素搭配,荤食应少而精,口味要清淡,多食用一些蔬菜、豆制品及菌类等食物,要适当吃些粗粮和粗纤维食物,做到粗粮、细粮搭配,以帮助消化,降低血糖血脂,合理摄取营养素。

  三、控制烟酒的摄入量

  最好多喝白开水,加快胃肠道代谢,减轻烟酒类对肝脏的损害。也可用含糖量少的新鲜水果和蔬菜混合打汁喝,有助于解酒、消食和解腻。

  四、烹饪方式要注意

  最好以蒸、煮、炖、焖、煸炒、凉拌等方式为主,少油少盐,尽量不吃或少吃油炸以及烘烤类食品。春节期间油腻食品较多,可以选择一些开胃理气、消胀降火为主的零食。

  最后一点很重要,也是大家经常会忽略的,那就是食用油的选择。

  在烹饪的过程中,最重要的调料应该就是食用油了,它不仅关乎菜肴的味道,还关乎人体健康。心脑血管疾病的重要诱因之一就是脂肪酸摄入过多,而脂肪酸均衡与食用油有很大的关联。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》建议饱和、单不饱和及多不饱和三种脂肪酸均衡摄入有助于人体健康,我比较推荐倡导三种脂肪酸均衡的金龙鱼1:1:1调和油,我给老爸选的就是这个。它调和了8种植物油,配方获中国发明专利,吃起来营养健康还方便。

  当然了,我们普通人群食用也是相当有益的,虽然现在人们都很注重吃油多样化,但如果只是简单地把花生油、菜籽油、橄榄油等随机混合在一起,或是这周吃花生油,下周吃菜籽油,这些做法其实都不够科学的,提倡吃油多样化的根本目的是为了脂肪酸合理搭配,这样做也只是单一油的混合和轮换罢了,无法实现脂肪酸的均衡摄入。

  以上是我作为一个营养师又是心脑血管病患者家属的一些建议,希望能对其他心脑血管患者及其家属有所帮助,让我们大家都能过一个祥和美满幸福团圆的新春佳节!

  我是国家公共营养师金咏梅,我推荐倡导脂肪酸均衡的金龙鱼1:1:1™黄金比例食用调和油,营养均衡更健康!

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