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王守义十三香的“工匠精神“

时间:2018-04-20 13:29

来源:蜀南传媒网作者:admin点击:

质量之魂,存于匠心。如何塑造工匠精神进而实现产品质量的全面提升,是许多企业都需要面对的课题。在王守义十三香看来,工匠精神不是回归到传统手工业时代,而是要在充分保留传统工艺的同时,利用工业和信息技术,更精准、精确地提升产品风味和品质,体现中国调味品的精致创造。

工匠精神体现在生产的各个环节

我们都知道“十三香”并不是确切的指十三种调料,而是由二十多种天然香料经过独特配方调制而成的香辛料。如何保证众多原料在加工过程中完美融合,创造出王守义十三香独一无二的味道,一直以来都是衡量王守义十三香产品质量的重要标准之一,也是最能体现王守义十三香以“工匠精神”打造优质产品的生产核心。

首先,在选料上,香料师们是“工匠”的杰出代表,他们用千万次挑选练就最严苛的“火眼金睛”,用以保障香料纯粹的状态。为使王守义十三香产品口味达到最理想的状态,并保证产品质量的高规格,这些原料必须经过严格考察尝试,从全国各地、不同民族聚居区,甚至从国外原产地进口而来。

其次,对原材料的高品质要求虽能从源头上充分保障产品品质,但在生产环节和生产过程中,如何保证王守义十三香的香味和口感,才是对现代“工匠精神”的完美诠释。这就不得不提,王守义十三香生产中最重要的一个环节,就是经过炮制粉碎的原材经混合后必须有个储存熟化过程(类似于酒的窖藏),须在一定的环境条件经过一定时期的储存,使来自天下不同地域的原料的不同特性充分混合、串味完成物理化学变化后,方可达到要求。这就像酒一样,要经过时间的淬炼,慢慢散发出迷人的香气。

最后,现代化的生产流水线使“工匠精神”得以升华,并保障王守义十三香的产品品质。在集团公司发展战备的指导下,由董事长王银良先生全权指挥在公司东院厂区内兴建十三香现代化综合一体生产基地。该基地建筑面积8万余平方米,并由专业医药设计院、按医药工业洁净厂房和GMP标准进行设计,实现洁净区、一般区域的包装及人员的分级管理,从设计理念及硬件上都充分体现了王守义十三香对现代“工匠精神”的诠释。

加强员工对工匠精神的认知

在王守义十三香产品生产的过程中,“人”始终都是最核心要素,也可以说“人”的素质是决定工匠精神成败的关键,所以如何提升员工的思想境界,进而增强他们对工匠精神的认知程度,一直都是王守义十三香十分重视的事情。

为实现企业员工思想境界的提升。王守义十三香要求员工要发扬钉钉子精神,保持力度、保持韧劲,善始善成;坚持“做老实人、说老实话、干老实事”这一王守义十三香一直以来的传统美德。为适应新形势下企业发展的需要,王守义十三香誓要在“提升员工素质,树立新形象,增强正能量,提高战斗力,加强技能培训,打造学习型、技能型、工匠型、创新型人才”上下功夫。

三十余年来,王守义十三香的每一步都凝聚着全体员工的心血和汗水,每一步都体现着十三香人求真务实的科学态度,每一步都在以人为本的践行工匠精神。

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